干锅鸭头怎么做好吃又简单

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享简易鸭头做法的宠物知识，其中也会对干锅鸭头怎么做好吃又简单(干锅鸭头怎么做好吃又简单的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

干锅鸭头怎么做好吃又简单

干锅鸭头 用料 鸭头 两斤 料酒 2勺 姜片 适量 葱 5根 冰糖 10块 花椒 一大把 桂皮 1块 香叶 5片 八角 5个 小茴香 1小撮 干辣椒 1把 生抽 1大勺 老抽 1大勺 蚝油 半勺 盐 适量 孜然粉 适量 芝麻 适量 豆瓣酱 1勺 干锅鸭头的做法 鸭头提前泡水，泡上两三个小时去腥味儿，把鸭嘴掰开洗，去掉气管，洗好的鸭头冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜片，焯好的鸭头撇去浮末捞出备用 请点击输入图片描述 花椒大料提前用热水泡上 请点击输入图片描述 放油油热放冰糖炒糖色，炒至琥珀色加一小碗水（这一步注意别被油溅着）倒入鸭头里，接下来炒大料，放油把泡好的大料倒入锅中小火慢炒炒出香味儿，加入蒜片，姜片，葱继续炒加生抽，老抽，蚝油加入适量的水，加盐 请点击输入图片描述 一并倒入鸭头里，大火烧开，中火煮半小时左右，煮好的鸭头捞出一劈两半，锅烧油油热放蒜，花椒爆香，（能吃辣的一步还可以加干辣椒）加豆瓣酱炒出红油倒入鸭头翻炒，加入孜然粉，白芝麻 请点击输入图片描述 出锅装盘，撒上葱花，好吃的干锅鸭头就做好了 请点击输入图片描述

家常鸭头怎么做好吃最简单的做法，鲜香又入味

主料 鸭头 5个 辅料 姜 适量 蒜子 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 干沙姜 适量 八角 适量 草果 适量 白寇 适量 桂皮 适量 ** 适量 香叶 适量 小茴香 适量 红曲米 适量 甘草 适量 豆瓣酱 适量 老卤汤 适量 盐 适量 白糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 少许 步骤 1.首先将姜切成片，蒜子切片，取少许干辣椒、花椒粒、干沙姜、八角、草果、白寇、桂皮、**、香叶、小茴香、红曲米、甘草，用纱布包起，封口，备用。 2.锅中倒入油，下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片，爆香，加入少许豆瓣酱，炒出红油 3.倒入一碗老卤汤，加适量清水，放入制作好的料包，加一勺半盐，一勺白糖，淋入少量老抽、生抽，放一勺蚝油，大火烧开，中火煮二十分钟，放入处理干净的鸭头，盖上锅盖，小火煮一个小时，就可以了。

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这个辣椒用料特别多，可以放点白酒，辣椒先炒香，加水，在放鸭头煮干水

干锅鸭头怎么做好吃又简单

干锅鸭头 用料 鸭头 两斤 料酒 2勺 姜片 适量 葱 5根 冰糖 10块 花椒 一大把 桂皮 1块 香叶 5片 八角 5个 小茴香 1小撮 干辣椒 1把 生抽 1大勺 老抽 1大勺 蚝油 半勺 盐 适量 孜然粉 适量 芝麻 适量 豆瓣酱 1勺 干锅鸭头的做法 鸭头提前泡水，泡上两三个小时去腥味儿，把鸭嘴掰开洗，去掉气管，洗好的鸭头冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜片，焯好的鸭头撇去浮末捞出备用 请点击输入图片描述 花椒大料提前用热水泡上 请点击输入图片描述 放油油热放冰糖炒糖色，炒至琥珀色加一小碗水（这一步注意别被油溅着）倒入鸭头里，接下来炒大料，放油把泡好的大料倒入锅中小火慢炒炒出香味儿，加入蒜片，姜片，葱继续炒加生抽，老抽，蚝油加入适量的水，加盐 请点击输入图片描述 一并倒入鸭头里，大火烧开，中火煮半小时左右，煮好的鸭头捞出一劈两半，锅烧油油热放蒜，花椒爆香，（能吃辣的一步还可以加干辣椒）加豆瓣酱炒出红油倒入鸭头翻炒，加入孜然粉，白芝麻 请点击输入图片描述 出锅装盘，撒上葱花，好吃的干锅鸭头就做好了 请点击输入图片描述